Fritto

ミシュラン騒動その２

　前回ミシュランの重みについて書きました。
フランスでの話しだったのですが、東京版ではいささか違うようです。
東京版はなんと、３０万冊も売れたらしいですね。
そういう私もどういうわけか2冊も買ってしまいました。
日本語版が売り切れで最初は英語版を買い、
その後、再版された日本語版を買ったしだいです。
　ミシュラン東京版の批判記事をよく目にするようになりました。
確かに私の目からも疑問点は数多くありました。
下原稿を書いたり、リストアップしている評論家がいたというもっぱらの噂です。
失礼だけどどうしてこの店がというのもありました。
どうしてあの店が載っていないのという疑問もありました。
完全なものを作ったり、誰もが納得するものを作るのは不可能でしょう。
でも、もう少し時間をかけて作ってほしかったです。
　歴史が必要なのかもしれませんが、果たして日本で定着するのでしょうか。