Fritto

目からウロコ。

　月末はあわただしい。あれもこれもやらなきゃ、
やることいっぱい。そしてスタッフの一人が親戚の結婚式のため里帰り。
現場でも忙しい。

　そして昨日の深夜来て頂いたお客様に頂いた言葉。
「この店はいつ来ても落ち着く。知らずに足が向かってしまう。」
　ありがとうございます。
こりゃ忙しいとか言ってる場合じゃない・・・
あれもこれもとかあわただしくしてないで、もっとお客様が落ち着ける空気をつくらないと！！

いつも気づかせていただくのはお客様だ。
忙しくしてると、ありがたい言葉も聞けない。

どれだけお客様に近い距離にいれるか？そしてお客様の一歩先をいけるか？
まだまだチャレンジはつづく。

たぶんブログもつづく。

　ＰＳ　4月もよろしくお願いします。