Fritto

ホスピタリティ。

　この前西麻布のレストランに行った。

仕事終わってからだから、たぶん夜の１時は回ってたと思う。
みんなお腹もかなり空いていたのでとりあえずご飯をと。

ラストオーダーは２時半。まだ全然時間は大丈夫！！

しかし、食事は１１時まで、それ以降はＢＡＲタイムになっていて
軽い食事のメニューしかやってない。
どうりで店の中はいつもよりムーディーだ。

そりゃ仕方ない。と思っていたら、
「まだシェフがいるのでよかったらできるものは作りましょうか？」
「結構お腹空いてらっしゃいますよね？」
とやさしく声をかけて頂いた。

信じられない。そりゃ１０分、２０分過ぎてるくらいでもありがたいのに
もう２時間以上たってるのにＯＫなんて・・・

たまたまシェフがいたからなのか？いやそんなことはないんだろう・・・

だってみんな自信満々な顔して働いている。
ホスピタリティにあふれている。

せっかくなのでと、思いっきりメニューの上から下まで頂きました。
雑な仕事は一切なし。全部おいしかったです。

大変勉強になりました。
やはりいいサービスをうけると幸せになれる。

何事も気持ちを込めるかどうかだなー・・・

僕の大好きなレストランです。
見た目がカッコいいだけの店はカッコ悪い

人間と一緒で中身を磨かないとなー

ありがとうございます。「Furutoshi」さん。