Fritto

立川に初上陸

グローバルダイニング（GD)僕の古巣。
僕がもらったものは数限りない。

初めて面接に行った時に店長に
「こんな汚い履歴書ははじめて見た。」とあきれた顔で言われた。
そんなのお構いなしに僕は、
「いつから、働けばいいですか？」と言ったらしい。

約５年後、やめる時に社長に
「失敗したら、また戻って来いよ。」と力強い手で握手しながら言われた。
「失敗しないから大丈夫です。」とは言えずに・・・
「ありがとうございます。」しか言えなかった。目頭が熱くなってた。

僕は、僕の人生のドラマをもらった。やりたいことが明確になったのだ。

昨日、初めて立川に行った。
行かなくてはいけないレストランがあるのだ。

そこのお店は元GD出身の方のお店だ。
一緒に働いたことはないが
その人の伝説は何度も聞いたことがあった。
もちろん、立川で一番のレストランらしい。

うれしさとくやしさが半分半分。

僕は今でもGDを誇りに思い生きている。

さすが、GD出身！！本当にいいお店でうれしくなった。
そして、GD出身として、ライバルでもある。負けたくない。
楽しそうに食事しているお客様と楽しそうに働いてるスタッフがたくさんいた。

これが答えだ。

百聞は一見にしかず。昔の人はいいこと言うなぁー。

また、自分の本当にやりたいことがより明確になった。