Fritto

三茶に良い店出来た。

僕の先輩？かな一応・・・大西大先生が店を出しました。

大西さんとは、前の会社グローバルダイニングで共に店長として
汗と血を流してきた仲間です。
何で大先生なのかと言うとなんと身長約２メートル
でかい、そして身長だけでなく器もでかい！！
でもちょっと気が小さいかも・・・

まぁともかく僕の大好きなお人です。
ずいぶんお世話にもなってます。
そして何より、絶対に良い店を創ります。
よく世の中の飲食店のあり方について熱く語り合います。
大西さんはわかっている人です。いやらしいことはしない。
とにかく、行けばわかるさ、ってことです。

三軒茶屋　「いなせや」

世田谷区太子堂4-20-24-B1
　　TEL:03-5431-1327

「圧巻のカウンターのショーケースには沼津・北海道から直送の魚介類と
色とりどり採れたて野菜！生でも炙っても、素材を活かして直球勝負してます！！」

と大西さんらしい　粋な店になってます。

今日は写真二枚で３０分かかった。
肩こりました・・・