B1 6-34-8 Honmachi Shibuya-ku Tokyo
TEL/FAX 03-3370-2010
この間、
昔僕が店長をしていた店が今月で閉店するとの事で
久しぶりにその店に当時のスタッフ20人ぐらいで集まって飲んだ。
昔話で盛り上がった。
そして、みんなは言う
「厳しかったけど、楽しかった。」
僕は、みんなに「厳しさ」と「楽しさ」を教えられたのか・・・
みんなそれぞれに目標もってて
本当にいい顔して笑っている。
だから大丈夫だろう。
僕は、学校が嫌いだった。
いつからだろう・・・たぶん高校からかなー
友達に恵まれていなかったら行かなかったかもしれない・・・
大学は本当につまんなくてやめてしまった。
そして、半端に大人に育った僕はレストランでもまれた。
そこにいた大人たちが教えてくれた
「プロ意識」「人間関係」「自分の可能性」
最初に「プロ意識」を学ぶ
お金をもらうことの厳しさを知る。
次に「人間関係」チームワークを学ぶ
仲間の大切さ難しさを知る。
そして「自分の可能性」自分の成長を学ぶ
ここで仕事の一番の楽しさを知る。
(やめる人はここを知る前に辛くてやめてしまう)
世の中の事は大抵、お客様から教わる。
僕にとっての学校だった。
毎日朝から深夜までまったく苦じゃない。
若者よ、やることないならレストランで働け!!